Tonhal saláta 

 

Hozzávalók:  

• 1 arasznyi uborka
• 2 db paradicsom vagy egy marék kokték paradicsom
• kb. 1/4 jégsaláta
• 1 Bonduell Rio mix konzerv
• 1 kápia paprika vagy kaliforniai paprika (piros)
• 1 lila hagyma
• 2-3 db retek
• 3 főtt tojás
• 1db 160g-os olajos aprított tonhal
• 1 cs. mozarrella sajt (én legutóbb bazsalikomos fűszerezésűt vettem, isteni finom, de jó a natúr is)
• 1/2 citrom leve
• só
• bors
• 1 tk. mustár
• pici cukor
• 1 ek. olíva olaj
• pici víz  

 

Elkészítés:  

A Zöldségeket megtisztítom, ha kell megpucolom és nagyjából egységes darabokra vágom. Egy tálba halmozom. Bele darabolom a mozzarellát is és a tojásokból 1,5-et.A tonhalról az olajat egy pohárkába leszűröm és félreteszem, mert ez még kellhet. A halat is rámorzsolom a salátára. Az öntethez egy mérőedénybe belefacsarom a citrom levét,az olajat, mustárt, pici vizet (1-2 ek.) beleteszem, sózom, borsozom és pici cukorral ízesítem. Nekem van egy tej habosítóm, ezzel egyneműsítem. Ha nincs, akkor szimplán jól kikeverem, hogy a cukor is elolvadjon. Kóstolom, ha kell tovább ízesítem. Ha már jó, akkor a salátára öntöm és jól összeforgatom. Megkóstolom és ha úgy érzem, hogy nem elég halas az íze, akkor teszek egy kicsit a félretett olajból rá. Ezzel is összekeverem. A végén a megmaradt másfél tojást 6 cikkre vágom és a tetejére teszem díszítésnek. Egy házi készítűsű kenyérkével (olívás kenyér receptem) isteni finom, akár reggelire is, vagy egy könnyű vacsorának. 

 

 Olívás-Szezámmagos Kenyér  

 

 

  

 

Gyümölcs saláta 

 

Hozzávalók:  

• narancs
• alma
• banán
• citrom facsart leve
• pici fahéj

 

 Elkészítés: 

A gyümölcsöket feldaraboljuk, tálba tesszük, ízlés szerint pici faféjjal és citrom levével ízesítjük. Összekeverjük. Ha édesszájúak vagyunk pici cukor is mehet rá, de jobb a méz!!! Egészségesebb!! Természetesen lehet más gyümölcs is. Nekem most ez volt kéznél!  

 

 

 

 

 

Kapros-joghurtos jégsaláta

 

Hozzávalók: 

• 1 fej jégsaláta
• 1 nagy doboz natúr joghurt
• só
• kapor
• fokhagyma granulátum

 

Elkészítés: 

A salátát daraboljuk majd megmossuk. A joghurtot fűszerezem a kaporral, sóval és fokhagyma granulátummal. Ízlés szerint. Csak tálaláskor öntsük le vele a salátát. Én most csíkozott sült csirkemellel tálalta, amit sóval, borssal,fokhagymával fűszereztem és olíva olajon megsütöttem. Természetesen más étel mellé is egy nagyon finom saláta. 

 

 

Retek saláta

Hozzávalók:

• kb. 1kg retek vegyesen (jégcsap és óriás vajretek)
• 5-6 szál új hagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1/2 citrom leve
• 1 nagy tejföl
• 10-15 dkg trapista sajt
• só
• bors
• pici cukor

Elkészítés:

A retkeket vékonyra felkarikázom és az új hagymát is ízlésesen darabolom. Egy nagyobb tálba teszem, így jól össze lehet majd keverni. Ráteszem a tejfölt, fél citrom levét,pici cukrot, sózom borsozom és az aprított petrezselymet is rászórom. Jól összekeverem, majd belereszelem a sajtot és ezzel is összekeverem. Ha szükséges még fűszerezem. 

 

Mindent bele Görög saláta

Hozzávalók:

• 2 kígyóuborka
• 1 kápia paprika
• 1 kaliforniai paprika
• 1 tv. paprika
• 2 fej lila hagyma
• 5-6 szál új hagyma
• 5-6 db paradicsom
• 1 csomó retek
• 1 fej jégsaláta
• 20 dkg olíva bogyó
• 1/2 kg feta sajt
• 1 citrom leve
• kb. 1 dl olíva olaj
• só
• pici cukor
• oregano

Elkészítés:

A jégsaláta kivételével a zöldségeket kb. egyforma darabokra vágom. Kockázom. Egy nagyobb keverő tálba teszem. Az olajat kikeverem a citrom levével, pici cukorral, oreganoval és sóval, Ez ízlés kérdése, hogy miből mennyit teszünk. Ne legyen se savanyú, se édes. A sajt felét rámorzsolom a salátára, leöntöm az öntettel, hozzáadom az olíva bogyó 2/3-át és összekeverem. Egy jénai tálat kibélelek jégsalátával (lehet több tálat is) és beleöntöm a salátánkat. A tetejét megszóróm a maradék bogyóval és a kockázott sajttal.

Oldal: Saláták
Alkoss Szandival!! Sütés-Főzés Együtt!! - © 2008 - 2024 - alkoss-szandival.hupont.hu

A honlap magyarul nem csak a weblap első oldalát jelenti, minden oldal együtt a honlap.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat